پادکست تاریخ غذا مزگو

قسمت بیست‌و‌یکم: داستان سوشی

 این قسمت سراغ یه غذایی رفتیم که یا دوستش داری یا ازش متنفری. این غذا حد وسط  نداره. کسایی که در خوردن بی‌پروا باشن، حتما از خوردن سوشی لذت می‌برن
نویسنده و گوینده: مریم فتاح
طراح لوگو و پوستر: مریم فتاح
توييتر مزگو
لینک حامی باش، جهت حمایت مالی از مزگو
اینستاگرام مزگو

قسمت بیستم: داستان سیب،بخش دوم

این بخش دوم از داستان سیبه. توی این قسمت کلی از داستان‌ها و افسانه‌های سیب گفتیم و جایگاهش توی فرهنگ ایرانی رو  بازگو کردیم
نویسنده و راوی و طراح : مریم فتاح
سایت حامی باش جهت حمایت مالی
اینستاگرم مزگو
توییتر مزگو

قسمت بیستم: داستان سیب، بخش اول

این قسمت به مناسبت سال نو به یکی از خوراکی‌های مهم سفره هفت سین پرداختم، یعنی سیب
نویسنده متن، گوینده و طراح کاور: مریم فتاح
سایت ویوزیک
توییتر مزگو
سایت حامی‌باش جهت حمایت مالی
اینستاگرام مزگو

قسمت نوزدهم: داستان سوپ

این قسمت داستان و تاریخ غذای خوشمزه و همه‌گیری مثل سوپ رو براتون تعریف می‌کنم
طراح لوگو وکاور: مریم فتاح
نویسنده متن و گوینده : مریم فتاح
حامی باش؛ جهت حمایت مالی
اینستاگرام مزگو
توییتر مزگو
 

قسمت هجدهم: داستان پیتزا

این قسمت با هم یه سفر به جنوب سواحل ایتالیا و ناپولی می‌کنیم تا داستان تولد پیتزا رو کشف کنیم. با مزگو همراه باشید. 
طراحی لوگو و کاور: مریم فتاح
روایت و داستان: مریم فتاح
توییتر
اینستاگرام مزگو
جهت حمایت مالی از مزگو

قسمت هفدهم: داستان هندوانه یلدایی

این قسمت در یلدای 1400 رفتم سراغ یک میوه مهم توی ایران و سفره یلدا.داستان هندوانه
.رو در این قسمت بشنوید
:منابع
https://www.nationalgeographic.com/history/article/150821-watermelon-fruit-history-agriculture
https://www.vox.com/first-person/2019/8/29/20836933/watermelon-racist-history-black-people
طراح لوگو و کاور: مریم فتاح
اینستاگرام مزگو
توئیتر مزگو
سایت حامی باش جهت حمایت مالی
 
 

قسمت شانزدهم: باقلوا، یک دسر طبقاتی

این قسمت از مهمترین شیرین خاورمیانه صحبت کردیم . باقلوایی که مردم ترکیه،لبنان و  سوریه و ایران و ناحیه بالکان هر کدوم ادعای مالکیت باقلوا رو می‌کنند. لطفا سیر سر این قسمت بنشینید. 
طراحی لوگو و کاور: مریم فتاح
:منابع
Charles Perry, "The Taste for Layered Bread among the Nomadic Turks and the Central Asian Origins of Baklava," A Taste of Thyme: Culinary Cultures of the Middle East, Sami Zubaida and Richard Tapper 
Syed Tanvir Wasti, "The Ottoman Ceremony of the Royal Purse
Isin, Priscilla Mary (2018). Bountiful Empire: A History of Ottoman Cuisine
 
اینستاگرام مزگو
 
توییتر مزگو
 
حامی باش، جهت حمایت مالی
 

قسمت پانزدهم: داستان نوشیدنی ممنوعه، بخش دوم

توی این قسمت به ادامه داستان شراب، داستانش توی گرجستان و لبنان و اسلام و ایران پرداختم. امیدوارم از شنیدنش مست و سرخوش بشید. 
طراح لوگو و کاور: مریم فتاح 
منبع :
Wine: A Global History by Marc Millon
حامی باش برای حمایت مالی از مزگو
توییتر مزگو
اینستاگرام مزگو

قسمت پانزدهم: داستان نوشیدنی ممنوعه، بخش اول

توی این قسمت به داستان شراب و افسانه‌ها و فرهنگ و راز و رمزی که توش پنهانه پرداختیم. امیدوارم از شنیدنش لذت ببرید. 
 Wine A Global History Marc Millon :منابع
پادکست پیشنهادی ویزور
اینستاگرام مزگو
توییتر مزگو
برای حمایت مالی، لطفا روی این لینک کلیک کنید 

قسمت چهاردهم: داستان برنج پررنج، بخش دوم

این قسمت بخش دوم از داستان برنجه. توی این قسمت از افسانه‌ها و رسم و رسوم برنج توی دنیا و مخصوصا گیلان و مازندران می‌گم. 
اینستاگرام مزگو
توئیتر مزگو
تلگرام مزگوحامی باش جهت کمک مالی